Ateliers et cours de cuisine japonaise à Bruxelles
Cours de cuisine japonaise
Apprenez à cuisiner des plats japonais de manière traditionnelle ou combinés à de la cuisine contemporaine et européenne.
Des saveurs et des plats authentiques …
Chez kuukuu, vous découvrirez et apprendrez à cuisiner des plats japonais de manière traditionnelle ou combinés à de la cuisine contemporaine et européenne.
Nous vous présenterons des méthodes traditionnelles et ancestrales, transmises de génération en génération.
Vous apprendrez les gestes qui nous ont été enseignés par nos mères et nos grands-mères.
Et vous découvrirez peut-être de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques ou de nouvelles astuces.
La préparation des repas sera pensée de sorte que ceux-ci soient orientés vers des pratiques favorisant une cuisine digestive (avec moins de gras) et la plupart du temps végétarienne.
Nous prenons toujours soin d’utiliser des produits frais et de qualité.
… expliqués par des passionnées
Nous sommes deux japonaises installées en Belgique depuis plusieurs années.
En créant l’atelier kuukuu, nous souhaitions proposer des ateliers culinaires japonais authentiques basés sur les saveurs des préparations traditionnelles de nos grands-mères.
Le temps d’un cours de cuisine et d’un repas convivial, nous vous partagerons notre savoir ainsi que notre savoir-faire. Et nous répondrons à toutes vos questions, entre deux bouchées.
Où se déroulent les ateliers ?
Nous sommes installées dans les locaux de Nuu miso / Fermenthings, au Be-Here — 4 rue Dieudonné Lefèvre à 1020 Bruxelles.
À 10 minutes à pied de Tour & Taxis, du métro Pannenhuis et de la place Bockstael.
Vous pouvez nous rejoindre en transports en commun, en voiture ou à pied.