Nos ateliers
Atelier de cuisine japonaise
Nous vous partageons des recettes et des techniques variées autour de la cuisine japonaise.
Fermentation, Gyozas, Karaage, Mochi (sucrés ou salés), Nouilles Udon et pleins d’autres recettes et plats traditionnels régionaux.
Le programme change régulièrement en accord avec les saisons et la disponibilité des produits nécessaires.
Les ateliers ont généralement lieu les samedis, de 11h-14h.
Atelier de fabrication de miso
Dans cet atelier nous partageons notre savoir faire et notre passion pour le miso et le koji. Venez découvrir cet univers passionnant et ramenez à la maison votre miso fait de vos propres mains!
